九肚鱼上海部分酒店有售

[来源:东方早报]

  因甲醛含量严重超标,广东省阳江市全面停售九肚鱼。记者昨日采访了解到,沪上大型水产批发市场暂无此鱼销售记录,但有大型酒店通过产地直接取货。

  据报道,11月30日,阳江市工商局委托阳江市卫生检验中心,对市区七大农贸市场的水产品进行抽检。被抽查的14个水产品样品中,被当地称之为“流鼻鱼”(也称豆腐鱼、鼻涕鱼,广州俗称九肚鱼)的一种海产鱼类有6个,抽检结果发现,3个“流鼻鱼”样品全部含有禁用防腐剂甲醛,有的含量高达119.6mg/kg。

  昨日,记者在本市铜川、沪西等主要水产批发市场了解道,阳江九肚鱼就是“龙头烤”,因为不易储存,加上不太适合上海市民的喜好,所以一直以来都没有销售记录。

  随后,记者从丰收日等宁波、广东菜系酒店获悉,九肚鱼在酒店也称棉花鱼、虾蠢、“龙头烤”,常用于红烧或者椒盐。一般他们直接从宁波订单、拿货,鱼一上岸即冰鲜起来,酒店价格一般在28元一份左右。

  水产研究所专家表示,九肚鱼非常特别,在死后的腐烂过程中自身也会分解及产生甲醛,因此九肚鱼残留甲醛成分,不一定是人为加入。

  市食药监对阳江九肚鱼事件表示密切关注,并再次表示,上海水产质量总体安全。


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